Ricetta di tonno tipica della cucina marinara siciliana, palermitana piuttosto che -probabilmente- favignanese..
Ingredienti: tonno in tranci possibilmente appena pescato, origano, pangrattato, olio d'oliva, sale.
Preparazione (banale) : si impanano i tranci di tonno ben bagnati d'olio, con un impasto misto di origano e pangrattato, in proporzioni rispettivamente di 2/3 d'origano (possibilmente tritato al momento) ed 1/3 di molllica di pane, tritata fina. Sale q.b.
Poi in forno fino a doratura.
.......leccatevi i baffi..
Io me li sto leccando e anche parecchio!
RispondiEliminaIn settimana voglio assolutamente provarli =)
ahahah Claudia.. non sapevo di questa tua "virtù"
RispondiEliminasai il proverbio no?
"donna baffuta, sempre piaciuta!"
:-)))